Наверное, все дома варят супчик с макаронами, щи, борщ... Но в садике разнообразие супов настолько велико, что всем им будет тесно на странице. А самые оригинальные и вкусные удобно разместятся и, может быть, найдут себе местечко на столе и в вашем доме. Итак, супы:
Рассольник Ленинградский
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель 01.09-31.10
|
60
|
45
|
100
|
75
|
01.11-31.12
|
64
|
45
|
106
|
75
|
|
01.01-28.02
|
69
|
45
|
115
|
75
|
|
01.03- сентябрь
|
75
|
45
|
125
|
75
|
|
2.
|
Крупа перловая или рис
|
3,6
|
6
|
||
3.
|
Лук репчатый
|
7
|
6
|
12
|
10
|
4.
|
Огурцы сол. в банках
|
16 \с рассолом\
|
9 \нетто в банке\
|
26 \с рассолом\
|
15 \нетто в банке\
|
5.
|
Морковь до 01.01
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01
|
8
|
6
|
13,5
|
10
|
|
6.
|
Томат-паста
|
0,9
|
1,5
|
||
7.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
8.
|
Бульон или вода
|
105
|
175
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
2,72
|
5,4
|
19,58
|
139,84
|
0,13
|
0,07
|
24,75
|
26,67
|
1,17
|
В
кипящий бульон кладут подготовленную крупу, закладывают картофель, нарезанный
небольшим кубиком, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук.
Через 5-10 мин. вводят припущенные огурцы.
За
5-10 мин. до готовности кладут
пассерованную томат-пасту и специи. Рассольник
можно готовить без томатной пасты.
Суп картофельный с бобовыми
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель 01.09-31.10
|
60
|
45
|
100
|
75
|
01.11-31.12
|
64
|
45
|
106
|
75
|
|
01.01-28.02
|
69
|
45
|
115
|
75
|
|
01.03-сентябрь
|
75
|
45
|
125
|
75
|
|
2.
|
Морковь до 01.01
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01
|
8
|
6
|
13,5
|
10
|
|
3.
|
Лук репчатый
|
7
|
6
|
12
|
10
|
4.
|
Горох лущеный, фасоль
|
12
|
20
|
||
или зеленый горошек
|
23
|
15
|
38
|
25
|
|
5.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
6.
|
Бульон или вода
|
105
|
175
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
3,03
|
5,35
|
23,81
|
148,59
|
0,2
|
0,11
|
42,25
|
49,2
|
1,64
|
Горох, фасоль перебирают, промывают, замачивают, а затем варят в той же воде до полуготовности, добавляют картофель, пассерованные овощи и варят до готовности. Горошек зеленый закладывают в суп вместе с пассерованными овощами.
Суп-кулеш
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Крупа пшено
|
15
|
25
|
||
2.
|
Лук репчатый
|
11
|
9
|
18
|
15
|
3.
|
Бульон
|
140
|
233
|
||
4.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
2,83
|
4,08
|
18,59
|
124,1
|
0,11
|
0,02
|
4,5
|
16
|
0,9
|
Пшено перебирают, промывают. В кипящий
бульон закладывают пшено и варят, за 5 минут до готовности закладывают пассерованный лук и доводят до вкуса. Данный суп готовят только на бульоне.
Совет: будет вкуснее, если в суп добавить порезанное небольшими кусочками отварное куриное мясо.
Суп - лапша домашняя
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
Лапша
|
|||||
1.
|
Мука
|
11
|
18
|
||
2.
|
Яйцо
|
1/13
|
3
|
1/8
|
5
|
3.
|
Вода
|
3
|
5
|
||
Масса подсушенной лапши
|
12
|
20
|
|||
5.
|
Морковь
|
8
|
6
|
13
|
10
|
6.
|
Лук
|
3,6
|
3
|
6
|
5
|
7.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
8.
|
Бульон
|
140
|
233
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
3,8
|
4,43
|
13,67
|
107,3
|
0,08
|
0,06
|
4,75
|
16,72
|
0,67
|
Для лапши:
Раскатывают пласт толщиной 0,5 см., нарезают на полосы 3-4 см. шириной, полосы раскатывают толщиной 1-1,5 мм., режут поперек соломкой. Лапшу подсушивают 2-3 часа.
В кипящий бульон кладут нарезанные соломкой пассерованные морковь и лук, варят с момента закипания 5-8 минут. Добавляют лапшу и варят до готовности.
Отдельно готовят фрикадельки: для этого
мясо пропускают через мясорубку вместе с луком, солят, вымешивают вместе с
яйцом, формируют чайной ложкой и опускают в кипящую воду, варят до готовности.
До раздачи хранят в небольшом количестве бульона.
Крупу промывают в теплой воде и
закладывают в кипящую воду, варят до полуготовности, воду сливают. В кипящий
бульон кладут подготовленную крупу, свежую белокочанную капусту и картофель,
варят. За 5-10 минут до окончания варки кладут пассерованные овощи. Сметану
кладут за 5 минут до готовности, проваривают 2-3 минуты.
Суп молочный с макаронами
Сушеные плоды и ягоды перебирают, промывают,
крупные плоды разрезают
Суп картофельный с мясными фрикадельками
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель: 01.09. – 31.10.
01.11. – 31.12.
01.01. – 28.02.
01.03. – 31.08
|
60
64
69
75
|
45
45
45
45
|
100
106
115
125
|
75
75
75
75
|
2.
|
Морковь до 01.01
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01
|
8
|
6
|
13,5
|
10
|
|
3.
|
Лук репчатый
|
11
|
9
|
18
|
15
|
Фрикадельки:
|
|||||
1.
|
Мясо говядина
|
25
|
19
|
41
|
31
|
2.
|
Лук репчатый
|
3
|
2,4
|
5
|
4
|
3.
|
Яйцо
|
1/30
|
1,2
|
1/20
|
2
|
4.
|
Вода
|
1,8
|
3
|
||
Масса готовых фрикаделек
|
18
|
30
|
|||
5.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
6.
|
Бульон
|
110
|
183
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
8,82
|
5,11
|
21,6
|
170,4
|
0,17
|
0,16
|
31,3
|
29,78
|
1,91
|
В бульон закладывают картофель, нарезанный
кубиками или брусочками, варят 15 минут, закладывают пассерованные овощи,
доводят до готовности. При раздаче кладут по 2-3 фрикадельки на порцию.
Суп картофельный с клецками
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель: 01.09. – 31.10.
01.11. – 31.12.
01.01. – 28.02.
01.03. – 31.08
|
40
43
46
50
|
30
30
30
30
|
66
72
76
83
|
50
50
50
50
|
2.
|
Морковь до 01.01.
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01
|
8
|
6
|
13.,5
|
10
|
|
3.
|
Лук репчатый
|
7
|
6
|
12
|
10
|
4.
|
Масло сливочное
|
2,4
|
4
|
||
На клецки:
|
|||||
5.
|
Мука
|
12
|
20
|
||
6.
|
Масло сливочное
|
1,2
|
2
|
||
7.
|
Яйцо
|
1/16
|
2,5
|
1/10
|
4
|
8.
|
Вода для клецек
|
18
|
30
|
||
10.
|
Бульон
|
105
|
174
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
3,99
|
5,25
|
23,76
|
161,84
|
0,71
|
0,51
|
6
|
22,32
|
0,8
|
Отдельно готовят клецки: муку просеивают,
в воду кладут масло и соль, доводят до кипения, в кипящую жидкость, помешивая,
всыпают муку и заваривают тесто, которое помешивают не переставая, прогревают в
течение 5 минут. Затем массу охлаждают
до 60º С и добавляют сырые яйца. Готовое тесто закатывают в жгут и нарезают на
кусочки массой 10-15 гр.
В кипящий бульон кладут картофель, доводят
до полуготовности и кладут клецки, варят 5 минут и закладывают пассерованные
овощи. Готовят до готовности и вкуса.
Суп крестьянский
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель: 01.09. – 31.10.
01.11. – 31.12.
01.01. – 28.02.
01.03. – 31.08
|
20
22
23
25
|
15
15
15
15
|
33
37
38
42
|
25
25
25
25
|
2.
|
Капуста свежая
|
24
|
19
|
40
|
32
|
3.
|
Крупа: рис или перловка
|
4,8
|
8
|
||
4.
|
Морковь до 01.01
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01
|
8
|
6
|
13,5
|
10
|
|
5.
|
Лук репчатый
|
6
|
5
|
9,5
|
8
|
6.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
8.
|
Бульон
|
110
|
183
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
2,41
|
3,9
|
14,77
|
105,9
|
0,09
|
0,05
|
18,75
|
30,39
|
0,93
|
Суп-пюре картофельный
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель: 01.09. – 31.10.
01.11. – 31.12.
01.01. – 28.02.
01.03. – 31.08
|
53
57
62
67
|
40
40
40
40
|
88
95
103
112
|
67
67
67
67
|
2.
|
Морковь до 01.01.
|
10
|
8
|
16
|
13
|
после 01.01.
|
10,5
|
8
|
17,5
|
13
|
|
3.
|
Лук репчатый
|
7,2
|
6
|
12
|
10
|
4.
|
Мука
|
3
|
5
|
||
5.
|
Масло сливочное
|
3
|
5
|
||
6.
|
Молоко
|
23
|
38
|
||
7.
|
Яйцо
|
1/26
|
1,5
|
1/16
|
2,5
|
8.
|
Бульон
|
105
|
174
|
||
Хлеб пшен. для гренок
|
22
|
19\12
|
37
|
31\20
|
|
ВЫХОД:
|
150\12
|
250\20
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
3,66
|
5,17
|
18,33
|
136,32
|
0,11
|
0,13
|
19,5
|
62,66
|
1,0
|
Картофель варят в бульоне до
полуготовности, кладут пассерованные овощи и варят до готовности и протирают.
Протертые овощи соединяют с белым соусом и проваривают. Готовый суп заправляют
яично-молочной смесью, которую готовят отдельно. Яичные желтки размешивают,
постепенно вливают горячее молоко и проваривают на медленном огне. Суп подают с гренками.
Суп-пюре из гороха
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Морковь
|
8
|
6
|
13
|
10
|
2.
|
Лук репчатый
|
7
|
6
|
12
|
10
|
3.
|
Горох лущеный
|
21
|
35
|
||
4.
|
Мука
|
3
|
5
|
||
5.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
6.
|
Бульон
|
110
|
183
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
9
|
4,25
|
22,8
|
168
|
0,34
|
0,09
|
6,25
|
44,52
|
2,74
|
Горох перебирают, моют, замачивают его в
холодной воде на 3 часа, а затем варят, в конце варки добавляют пассерованные
овощи. Протирают, соединяют с белым соусом и оставшимся бульоном, доводят до
кипения.
Свекольник
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Свекла до 01.01
|
48
|
38
|
80
|
63
|
после 01.01
|
51
|
38
|
85
|
63
|
|
2.
|
Картофель: 01.09. – 31.10.
01.11. – 31.12.
01.01. – 28.02.
01.03. – 31.08
|
28
30
32
35
|
21
21
21
21
|
47
50
53
58
|
35
35
35
35
|
3.
|
Морковь до 01.01
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01
|
8
|
6
|
13,5
|
10
|
|
4.
|
Лук репчатый
|
3,5
|
3
|
6
|
5
|
5.
|
Томат-паста
|
1,5
|
2,5
|
||
6.
|
Сахар
|
0,6
|
1
|
||
7.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
8.
|
Бульон
|
105
|
174
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
1,99
|
4,14
|
12,06
|
95,02
|
0,06
|
0,06
|
27,13
|
39,75
|
0,96
|
Свеклу отваривают отдельно неочищенной,
затем ее очищают, натирают на терке. Картофель нарезают брусочками, закладывают
в кипящий бульон и варят 10-15 минут, затем кладут подготовленную свеклу,
пассерованные овощи и томат, доводят до вкуса и готовности. Сметану закладывают
за 5 минут до готовности супа, проваривают 2-3 минуты.
Уха рыбацкая
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Картофель 01.09.-31.10
|
64
|
48
|
106
|
80
|
01.11.-31.12.
|
69
|
48
|
115
|
80
|
|
01.01.-28.02.
|
74
|
48
|
122
|
80
|
|
01.03.-сент.
|
80
|
48
|
133
|
80
|
|
2.
|
Лук репчатый
|
9
|
7,5
|
15
|
12,5
|
3.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
4.
|
Горбуша потрош. с головой
|
30
|
19\15
|
48
|
31\25
|
или горбуша неразделанная
|
31
|
19\15
|
52
|
31\25
|
|
или минтай обезг. непотрош.
|
27
|
19\15
|
44
|
31\25
|
|
или сельдь неразделаная
|
34
|
19\15
|
56
|
31\25
|
|
5.
|
Вода
|
105
|
174
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
10,76
|
7,47
|
22,11
|
208,86
|
0,18
|
0,16
|
28,2
|
43,05
|
2,62
|
Рыбу
разделывают, моют, заливают холодной водой и варят. Отварную рыбу разделывают
на филе с кожей без кости и нарезают небольшими кусочками. В бульон закладывают картофель, нарезанный
кубиком. За 10 мин. до готовности кладут рыбу, пассерованный на сливочном масле лук и доводят до вкуса.
Суп овсяный с овощами
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Крупа геркулес
|
7,2
|
12
|
||
2.
|
Морковь до 01.01
|
7,5
|
6
|
12,5
|
10
|
после 01.01.
|
8
|
6
|
13,5
|
10
|
|
3.
|
Картофель 01.09 – 31.10
|
60
|
45
|
100
|
75
|
01.11 – 31.12
|
64
|
45
|
106
|
75
|
|
01.01 – 28.02
|
69
|
45
|
115
|
75
|
|
01.03 - сентябрь
|
75
|
45
|
125
|
75
|
|
4.
|
Масло сливочное
|
3,5
|
6
|
||
6.
|
Бульон
|
105
|
174
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
250
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
2,9
|
4,14
|
22,02
|
138,89
|
0,14
|
0,07
|
17,5
|
16,34
|
1,12
|
Морковь, нарезанную соломкой, припускают в
небольшом количестве воды со сливочным маслом. В кипящий бульон кладут
картофель, нарезанный кубиком, добавляют геркулес, доводят до полуготовности,
добавляют припущенную морковь и варят до готовности.
Суп молочный с овощами
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Молоко
|
75
|
100
|
||
2.
|
Картофель: 01.09. – 31.10.
01.11. – 31.12.
01.01. – 28.02.
01.03. – 31.08
|
51
54
58
63
|
38
38
38
38
|
67
71
77
83
|
50
50
50
50
|
3.
|
Капуста белокочанная
|
11
|
9
|
15
|
12
|
4.
|
Морковь до 01.01.
|
7,5
|
6
|
10
|
8
|
после 01.01.
|
8
|
6
|
10,5
|
8
|
|
5.
|
Масло сливочное
|
3
|
4
|
||
6.
|
Вода
|
30
|
40
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
200
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
4,15
|
5,6
|
14,64
|
127
|
0,09
|
0,18
|
16
|
135,9
|
0,71
|
Морковь нарезают дольками, картофель тоже
дольками, капусту шинкуют.
В кипящую воду кладут пассированную
морковь, картофель, затем капусту, варят на слабом кипении до готовности.
Вливают горячее молоко, добавляют соль и доводят до кипения. Перед отпуском
заправляют маслом.
Суп молочный с макаронами
Технологическая карта на блюдо:
Наименование
продуктов
|
до
3 лет
|
от
3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Молоко
|
135
|
180
|
||
2.
|
Масло
сливочное
|
3,5
|
5
|
||
3.
|
Сахар
|
2
|
3
|
||
4.
|
Макаронные
изделия
|
15
|
20
|
||
ВЫХОД:
|
150
|
200
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
7,16
|
8,35
|
25,82
|
208,7
|
0,08
|
0,26
|
1,8
|
224,4
|
0,62
|
Макаронные изделия варят в воде до
полуготовности (макароны 15-20мин., лапшу 10-12мин., вермишель 5-7мин.). Воду
сливают, а макаронные изделия закладывают в кипящее молоко и, периодически
помешивая, варят до готовности, кладут соль, сахар, масло сливочное.
Суп сладкий из сухофруктов
Технологическая карта на блюдо:
Наименование продуктов
|
до 3 лет
|
от 3 до 7 лет
|
|||
БРУТТО
|
НЕТТО
|
БРУТТО
|
НЕТТО
|
||
1.
|
Сухофрукты
|
15
|
20
|
||
или
изюм + курага
|
7,5\7,5
|
10\10
|
|||
2.
|
Сахар
|
6
|
8
|
||
3.
|
Кисель-концентрат
|
15
|
20
|
||
4.
|
Вода
|
131
|
175
|
||
в
т.ч. для разведения концентрата
|
11
|
15
|
|||
5.
|
Рис
|
5,5
|
7
|
||
масса отварного риса
|
15
|
20
|
|||
ВЫХОД:
|
150\15
|
200\20
|
Химический состав блюда
Пищевые вещества
|
Витамины
|
Минералы
|
||||||
Белки
|
Жиры
|
Углев.
|
Эн\цен.
|
В1
|
В2
|
С
|
Са
|
Fe
|
1,42
|
0,13
|
43,6
|
179,8
|
0,04
|
0,02
|
0,4
|
30
|
2,67
|
на
2-4 части. Заливают холодной водой и
варят в закрытой посуде 15-30 мин (в зависимости от вида сухофруктов).
В
конце варки закладывают сахар и вводят, при равномерном помешивании, разведенный
холодной водой сухой кисель-концентрат. Доводят до кипения и охлаждают. Отдельно в большом количестве воды
отваривают рассыпчатый рис. Отварной рис кладут в суп непосредственно перед едой.
Готовьте, пробуйте, делитесь впечатлениями. Приятного всем аппетита!
Фото блюд скопированы с разных сайтов, за что их авторам большая благодарность!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.